你家孩子不爱吃你包的包子吗？那是馅料没有配好孩子才不喜欢吃，今天小慧给大家分享好吃的包子馅料，好吃到孩子停不下来一口接一口！
一、鲜肉包
1、准备食材：猪肉150克、葱姜水120克、盐白糖5克、胡椒粉少许、老抽5克
2、步骤：
（1）葱姜切碎加入绞碎的肉馅中搅拌均匀
（2）再倒入其他调料和5克葱姜搅拌均匀
（3）把面团擀成圆皮，放入肉馅料，捏成包子的形状上锅蒸熟即可，肉汁多嫩孩子爱吃✅
二、酱肉包
1、准备食材：五花肉150克、猪肉500克、色拉油3勺、葱姜5克，老抽1勺、甜面酱3勺、花椒粉少许
2、步骤：
（1）锅里热油，放入葱姜爆香，放入肉丁翻炒至变色，加甜面酱中火继续翻炒至炸出香味，加入老抽和花椒粉拌匀即可关火
（2）把面皮擀成圆皮，放入一勺酱肉，捏成包子的形状上锅蒸熟即可，鲜香味美大人小孩都爱吃✅
三、香菇木耳酱肉包
1、准备食材：面粉300克、酵母粉3克、温水150克、白砂糖3克、泡打粉2克、香菇、木耳、葱花、姜末、甜面酱、豆瓣酱
2、步骤：
（1）调料：碗中放入甜面酱2勺➕豆瓣酱2勺➕料酒1勺➕生抽1勺➕蚝油1勺➕胡椒粉半勺➕鸡精1勺拌匀
（2）酵母粉倒入温水中化开，碗中加入面粉、白砂糖、泡打粉、倒入酵母水，搅拌成无干水的絮状，揉成面团盖上保鲜膜醒发至2倍大
（3）鸡肉洗净切丁，香菇木耳剁碎，葱姜切末，锅中油热爆香蒜姜末，倒入鸡肉丁炒熟，放入香菇木耳翻炒片刻，倒入调好的料汁，翻炒2分钟即可关火
（4）发好的面团揉几分钟排气，揉成长条分成等大的小剂子，擀成圆皮，放入馅料，捏紧收口，锅中水烧开大火蒸15分钟焖3分钟，就可以出锅开吃啦✅
四、香辣豆腐包
1、准备食材：面粉、酵母、白糖、温水、豆腐、葱花
2、步骤：
（1）调料：1勺辣椒粉浇上2勺热油➕辣豆瓣酱1勺➕蚝油1勺➕生抽1勺➕少许盐鸡精
（2）酵母，白糖加入温水搅拌均匀，加入面粉搅拌成面絮，揉团盖保鲜膜备用
（3）取出面团揉光滑，搓成长条切成小剂子，擀成圆皮放入一勺馅料，捏紧收口全部做好放入蒸锅里醒发至1倍大，开大火烧开水在转中火蒸15分钟焖3分钟取出即可，特别好吃✅
五、香菇牛肉包
1、准备食材：面粉、酵母粉、白糖、温水、牛肉、香菇、鸡蛋、洋葱、香葱
2、步骤：
（1）调馅：牛肉馅➕半勺五香粉➕生抽2勺➕老抽2勺➕蚝油2勺➕料酒1勺➕香油1勺➕少许盐鸡精➕鸡蛋1个➕葱花➕洋葱碎➕香菇丁拌匀
（2）酵母、白糖加入温水搅拌融化，加入面粉先用筷子搅拌成面絮，再揉成面团盖起来备用
（3）取出面团揉光滑，搓成长条切成等大的小剂子，擀成圆皮，让入1勺馅料捏紧收口
（4）全部做好后包子醒发15—20分钟，后开大火蒸转中火15分钟焖3分钟后就可以出锅开吃啦，味道特别鲜美✅
六、梅干菜鲜肉包
1、准备食材：面粉、酵母、泡打粉、白糖
猪肉馅、梅干菜、葱花、姜末
2、步骤：
（1）调馅：肉馅➕生抽3勺➕蚝油2勺➕老抽1勺➕少许白糖提鲜➕盐➕胡椒粉➕五香粉➕食用油➕葱姜末➕梅干菜拌匀
（2）酵母、白糖放入少许温水中搅拌融化，面粉中加入泡打粉搅匀，用酵母水和面，揉成面团盖上保鲜膜进行发酵
（3）梅干菜提前浸泡2小时，再反复清洗用油炒一下备用，肉馅中加入生抽3勺➕蚝油2勺➕老抽1勺➕少许白糖➕适量盐➕胡椒粉➕五香粉➕食用油➕梅干菜拌匀
（4）面团发酵至2倍大取出揉面排气，搓长条分成等大小剂子，擀成圆皮，放入1勺馅料捏紧收口，冷水上锅醒发10—15分钟，开大火煮沸，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟就可以出锅开吃啦✅
七、酸豆角素包子
1、准备食材：酸豆角、杏鲍菇、青椒、红辣椒、辣椒粉、中筋面粉、酵母粉、白糖
2、步骤：
（1）温水加酵母和白糖融化开，一边倒水一边和面，揉成光滑面团，放置醒发2倍大，排气、揉光滑，进行第二次醒发至原来的1倍大
（2）杏鲍菇洗净切丁，热锅烧油加入辣椒粉调至小火，加入杏鲍菇翻炒
（3）酸豆角 红辣椒洗净切丁、放入锅内翻炒，放凉，面团搓成长条切成剂子，擀圆皮，放入1勺馅料捏紧收口，温暖处醒发十分钟，冷水上锅蒸20分钟焖3分钟就可以出锅开吃啦，特别好吃✅
八、酱香粉条包子
1、准备食材：面粉、酵母、粉条、木耳、豆腐、葱花、蚝油、盐、鸡精、辣椒粉、甜面酱
2、步骤：
（1）豆腐切块加入烫软的粉条，木耳、葱花2勺蚝油、少许盐和鸡精、2勺辣椒粉、1勺热油、1勺甜面酱拌匀
（2）水中加酵母拌匀，倒入面粉、揉光滑，分成小份，擀圆皮，放入1勺馅料捏紧收口，发酵20分钟
（3）冷水上锅蒸15分钟焖3分钟就可以出锅开吃啦，非常美味好吃✅
九、香辣小包子
1、准备食材：面粉、酵母、猪肉、生抽、蚝油、料酒、五香粉、辣椒粉
2、步骤：
（1）猪肉馅➕生抽2勺➕蚝油2勺➕盐➕老抽半勺➕五香粉半勺➕料酒1勺➕辣椒粉2勺➕葱花姜末倒入热油炸香
（2）水中放入酵母，倒入面粉揉成团，醒发至2倍大，取出揉匀，分成小剂子擀皮包入馅料再次醒发15分钟
（3）放入冷水锅，水开后继续加热15分钟焖三分钟开盖即可出锅开吃啦，超级无敌好吃✅
十、玉米鸡肉包
1、准备食材：面粉、酵母、鸡胸肉、玉米、胡萝卜
2、步骤：
（1）调馅：鸡胸肉切丁➕玉米粒➕胡萝卜丁➕葱花➕少许胡椒粉➕淀粉1勺➕蚝油2勺➕甜面酱1勺➕香油2勺➕少许盐➕鸡精拌匀
（2）盆里放入面粉，加入酵母搅拌成面絮状，揉成光滑的面团，揉好的面团搓成长条，再切成等大的小剂子，擀皮包入馅料，捏紧收口，锅内醒发20—30分钟
（3）包子醒发至原来1倍大，开大火蒸15分钟焖3分钟就可以出锅开吃啦，松软好吃✅
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